Samura BUTCHER Set 3 nožů (SBU-0230)
Samura BUTCHER Set 3 nožů (SBU-0230) Praktická sada japonských kuchyňských nožů produktové řady Butcher zahrnuje dva typy nožů profesionální i domácí kuchyně a jednu ocílku.
Detailní popis Samura BUTCHER Set 3 nožů (SBU-0230)
Nože Samura představují symbiózu japonské nožířské tradice a evropské spolehlivosti
Nože značky Samura jsou vyrobeny z nejlepší japonské a švédské oceli, kalené na 58 - 61 HRC. Čepele mají japonský tvar a jemné zúžení ze špičky, díky čemuž disponují fantastickým řezným výkonem.
Nože Samura jsou naostřeny v úhlu 17 stupňů. To je více než u japonských nožů, ale méně než u evropských nožů.
Pro rukojeť používáme nejlepší moderní materiály: Micarta, G10, stabilizované dřevo, plast s jemným povrchem, Kraton a kompozity.
Samura BUTCHER Set 2 nožů (SBU-0230)
Praktická sada japonských kuchyňských nožů produktové řady Butcher zahrnuje dva typy nožů profesionální i domácí kuchyně a jednu brusnou tyč.
Doporučujeme ruční mytí.
Samura BUTCHER Nůž SBU-0066
- Celková délka: 32,5 cm
- Délka čepele: 19,5 cm
- Hmotnost: 149 g
Samura BUTCHER Stahovací nůž SBU-0067
- Celková délka: 30,5 cm
- Délka čepele: 17,3 cm
- Hmotnost: 161 g
Brusná tyč z nerezové oceli
- Celková délka: 32,5 cm
- Délka čepele: 19,5 cm
- Hmotnost: 162 g
Profesionální kuchyňské nože BUTCHER
Členitý povrch rukojeti nejen zabrání vyklouznutí z vlhkých rukou, ale také umožňuje jisté a rychlé řezy. Navíc se není třeba obávat o ostří, protože každá čepel z oceli AUS-8 se ručně brousí s využitím technik nejdokonalejšího konvexního způsobu ostření.*** Díky tomu nůž snadno pronikne vlákny a nezanechá jakkoli nepravidelné okraje řezu.
*** Co je konvexní broušení?
Konvexní výbrus (někdy nazývaný sekerové ostří nebo čočkový brus) je velmi náročné na broušení, ale takto vybroušené ostří zůstává mimořádně odolné a robustní při současné vysoké ostrosti. Tvarem připomíná postupně se zužující zakřivený kužel. Nevytváří tedy klasické rovné hrany, které vznikají broušením pouze samotného ostří. U konvexního výbrusu se brousí "celá" čepel do vytracena. Řezné vlastnosti jsou vynikající.
Unikátní vlastnosti:
- Strukturovaný povrch rukojeti maximalizuje úroveň jistoty a komfortu úchopu a brání vyklouznutí z vlhkých rukou.
- Každý nůž řeznické série Butcher se brousí RUČNĚ konvexní technikou pro dosažení zvýšené odolnosti a vynikajícího krájecího výkonu s dokonale rovnými řezy.
- Ultra pevná rukojeť z polypropylenu se příjemně drží a velmi prakticky používá.
- Originální japonská ocel AUS-8 v závislosti na rozměrech nožů vyniká tvrdostí 58-59 HRC.
Co můžete očekávat od "řeznické" série nožů Butcher?
- Tvrzené ocelové čepele si udrží ostrost po velmi dlouhou dobu.
- Zakřivený design rukojeti brání vyklouznutí z ruky.
- Manuální broušení každého nože na brusných kamenech.
- Japonská ocel AUS-8 s konvexním výbrusem.
- Záruka: 24 měsíců
- Kategorie: Kuchyňské nože Samura
- Další kategorie: Butcher
Vybírejte z podobných produktů
Poštovné zdarma
Garance kvality
Kamenná prodejna
Sortiment skladem
Václav Šmíd
Kárnikova 10 (mapa)
Brno - Řečkovice 621 00
Česká republika
O nakupování & účet
Co byste měli vědět
Jsme na sociálních sítích
připravujeme