zavírací nůž Ganzo G 727 M camo

Zavírák s čepelí jištěnou Axis-lockem, rukojetí z materiálu G-10 s ocelovými příložkami. Čepel je dlouhá 90mm s tloušťkou 3,5mm, má plochý výbrus. Čepel se otevírá pomocí oboustranného kolíčku. Klip je uchycen na patě střenky, je možno jej přesunout na pravou či levou stranu.

• Ocel čepele: 440 (58-60HRC)
• Délka čepele: 90mm
• Tloušťka čepele: 3,5mm
• Hmotnost: 120g
• Délka otevřeného nože: 210mm
• Délka zavřeného nože: 120mm
• Barva: černá, zelená, oranžová, kamufláž

Uživatelská recenze nože GANZO G727

    Nože Ganzo čínské výroby si pomalu ale jistě začínají vybojovávat své místo na českém trhu. Jsou levné, i přes svou nízkou cenu velmi dobře zpracované, z ocelí dostačujících svou kvalitou a velmi často svým tvarem vycházejí ze svých mnohem dražších originálních vzorů renomovaných značek. Sám vlastním už třetí nůž této značky, dodnes mne ani jeden z nich nezradil a jsem s nimi spokojen.

Podívejme se na nůž Ganzo G727.

Tento nůž již na první pohled nezapře inspiraci známým nožem Ontario RAT-1 (nože řady RAT jsou primárně určeny pro outdoor a survival). Najdeme zde však několik rozdílů:

• Ganzo má čepel vyrobenu z oceli 440C (hodně používaná například na španělských nožích Muela a Nieto), RAT-1 z oceli AUS-8
• Ganzo má na hřbetu rukojeti pouze dva jistící šroubky (jeden uprostřed rukojeti a jeden vzadu), RAT-1 celkem pět
• Ganzo má čepel jištěnu pojistkou Axis Lock (kterou já osobně mám rád), RAT-1 má pojistku Liner lock
• Ganzo má o něco málo kratší rukojeť než RAT-1 a více drop pointovou čepel (oproti RAT-1 je čepel směrem k hrotu „příkřejší“).
• Ganzo má pouze dvě možnosti upevnění klipu (levá a pravá strana rukojeti u otvoru pro pojistnou šňůru), RAT-1 má polohy čtyři. Toto není nevýhoda, spíše určité mínus pro ty, kteří jsou zvyklí s klipem libovolně laborovat podle potřeby (či nálady).

    Parametry u nože Ganzo G727M uvádí výrobce tyto:

• Ocel: 440C (velmi dobrá nerezová ocel, která sice o něco dříve ztrácí svou ostrost – ve srovnání například s AUS-8 – ale která se velmi dobře brousí a má dostatečnou odolnost pro většinu běžných činností)
• Čepel: tvar drop point, plochý výbrus (ideální na řezání a jemnou práci)
• Pojistka: Axis Lock (spolehlivá a na tomto noži dobře zpracovaná pojistka)
• Rukojeť: G-10 s kovovými příložkami (rukojeť má jemné zdrsnění, díky němuž nůž neklouže v ruce)
• Tloušťka čepele: 3,5mm (to už je solidní kus oceli v kapse)
• Hmotnost: 120g (tuto váhu již v kapse pocítíte, ale ne tak, aby vám vysloveně tahala kalhoty ke kolenům)
• Délka zavřeného nože: 120mm
• Délka otevřeného nože: 210mm

    Nůž Ganzo 727M upoutá pozornost již na první pohled. Zejména u těch, kteří znají jeho originální vzor. Na první dojem nepůsobí lacině jako z tržnice, nikde nic neodstává, žádné otřepy, vůle atd. Už při prvním seznamování padne příjemně do ruky, hrany rukojeti netlačí v dlani, nejsou nepříjemné ani při silnějším stisku rukojeti. Střenky nemají tendenci v dlani prokluzovat.

    Čepel se otevírá trošku ztuha, ale to není problém, který nejde odstranit kapkou oleje a mírným povolením středového čepu (ten si ostatně každý majitel nože „ladí“ podle sebe). V čepu není vůle, ani horizontální ani vertikální. Faseta ostří je souměrná po celé délce a po obou stranách (tento jev na dražších značkových modelech už tak častý není – díky masové strojové výrobě, kde se často na výstupní kvalitu už tak nekouká). Na můj vkus je z výroby trošku tupá (neholí), ale to se dá velmi dobře vyřešit brouskem (což ostatně dělám u všech svých nových nožů). Kolíček pro otevření čepele je oboustranný, z výroby dobře opracovaný, takže se o něj neodřete, ani nepoškrábete. V zavřeném stavu je čepel ve středové ose (což mnohdy postrádám u dražších značkových modelů). Podobně jako u RAT-1 je hřbet čepele vyosen směrem doprava (nemá vliv na funkčnost nože). 

    Pojistka Axis Lock je oblíbená pojistka na dražších modelech nožů (Benchmade, Spyderco apod.). Na Ganzu drží velmi dobře, nemá tendenci povolit uzamčení čepele v otevřeném stavu. Dobře se uvolňuje, chodí plynule. Při troše cviku lze čepel otevřít i zavřít jednou rukou. Pokud je středový čep dobře seřízený, lze čepel otevřít i zavřít švihem při povolené pojistce.

Klip na opasek (nebo spíše pro jištění v kapse) je hodně tuhý a přihnutý hodně k rukojeti. Což není na závadu, ovšem u měkčích materiálů kalhot bude mít tendenci se zasekávat a odírat látku. Lze vyřešit buď mírných vyhnutím od rukojeti, nebo počkat, až se trošku „vychodí“. Výhodou je, že nůž z kapsy nevypadne, ani kdybyste se „na hlavu postavili“. 

    Po mírném přebroušení fasety jde ostří dobře do řezu. Díky plochému výbrusu si poradí s masem, zeleninou, ale i dřevem, mokrými větvemi. Je to nůž, který je primárně určen na práci, zvládá tedy běžné outdoorové činnosti, které bychom od zavíracího nože čekali. Ořeže pruty na špekáčky, přeřízne provaz, nakrouhá hobliny na rozdělání ohně, vykuchá rybu i zvěřinu (na rybě i vyzkoušeno prakticky). Marketingové „prasárny“ typu Cold Steel, kdy na zabodnutém zavíracím noži visí dospělý muž, od toho nože nečekejte (ostatně pokud vám jde o předvádění se před zírajícím davem, kupte si spíše nůž jiné „marketingově chlubivé“ firmy). Díky opěrce pro palec na horní straně čepele můžete na čepel ve svislém směru vyvinout vyšší tlak (vhodné například při přípravě hoblin). Nůž se neztratí ani při jemnější práci (například vyřezat lodičku dítěti atd. – primárně to samozřejmě není řezbářský nůž).

    Někteří majitelé nožů (a rádoby survivalisté) se svými miláčky provádějí rozličné „nevhodnosti“, při kterých obvykle dojde k poškození nože jako celku či jeho jednotlivých částí – rukojeti, čepele aj. (otvírání konzervy čepelí, vrhání nože, páčení za účelem zjištění, co vydrží středový čep, batoning při otevřené čepeli atd.). Na tyto aktivity nůž určen není, ale pokud jste si jej koupil jen proto, abyste dokázali, že není nezničitelný, pak zjistíte velmi rychle, že jste měli pravdu. Od zavíracího nože nečekám, že na něm budu viset na skále, že s ním vyřežu srdíčko do přední kapoty svého šéfa, že s ním vypáčím zatlučenou bednu, nebo že s ním dokážu skolit rozzuřeného grizzlyho. Očekávám, že budu mít v kapse spolehlivého pomocníka v běžných situacích, kdy potřebuji nůž, že s ním uříznu chleba, nebo přeříznu pás v autě, že mi díky jeho váze nespadnou kalhoty až ke kotníkům a že se mi bude i líbit, abych jej rád nosil.

    Všechny tyto moje požadavky Ganzo G727M splňuje. Je cenově dostupný – je to kvalitní a cenově zajímavá replika RAT-1. Dobře padne do ruky, netlačí, příjemně se s ním pracuje. Má spolehlivou pojistku, která dobře drží čepel v otevřené poloze. Ocel 440C se dobře brousí, což ocení zejména ti, když v tomto umění nejsou až tak zkušení. Ostrost při dobrém zacházení udrží dost dlouho. Nůž nevytváří dojem „těžkých kalhot“ a v podstatě o něm člověk po chvilce ani neví. Klip na rukojeti je tužší, ale to je otázka zvyku. Zelená rukojeť je zase ideální pro militaristu a „milovníka zeleně“, jako jsem já.

    Co říci závěrem? Ganzo mne ani tímto modelem nezklamalo. Mám v něm spolehlivého společníka na každodenní použití (samozřejmě nezanedbávám ani své originální a nákladnější modely zavíracích nožů), se kterým se nemusím bát vyrazit do města či do přírody. Je skladný, vcelku lehký a přitom nepůsobí lacině (jako z tržnice). Nevýhodou pro fajnšmekry může být nemožnost měnit polohy klipu podle libosti a jeho tuhost.
 

Jan Pokorný